Budapeşte’deki Semmelweis Üniversitesi ve Londra’daki Queen Mary Üniversitesi, bugüne kadar gerçekleştirilen en kapsamlı kahve araştırmasına imza attı. 11 yıl boyunca 468 bin kişinin kahve tüketimi ile sağlık sorunları arasındaki bağlantının incelendiği araştırmaya göre, günde 3 fincan kahve tüketmek kalp hastalıklarından kaynaklı ölüm riskini %17, kalp krizi geçirme riskini de %21 düşürüyor.
Sierra Nevada bölgesi çekirdek kalitesiyle dikkat çekiyor
Öte yandan Sierra Nevada’nın yüksek rakımlı ormanlarından elde edilen kahve çekirdeklerinin, Nevada Coffee’de benzersiz aromalı kahvelere dönüştüğünü ifade eden Nevco Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ercan Narinç, Typica kahve ağaçlarının bulunduğu bu özel bölgeyle ilgili “Kolombiya’daki Sierra Nevada, dünyanın en eşsiz bölgelerinden biri. Deniz seviyesinden 5.800 metre yükseklikte, deniz kıyısına 42 km uzaklıkta bir dağ. Bu dağın denize yakınlığı, daha yüksek bağıl neme sahip benzersiz bir mikro iklim yaratıyor. Bu da kahveye daha fazla yoğunluk katıyor. Kahvelerimiz, Sierra Nevada’da yetişen Typica kahve ağaçlarından geliyor. Typica ağaçları, 7-8 saatlik bir yürüyüşle ulaşılabilen ve UNESCO tarafından 1979 yılında Biyosfer Rezervi ve Dünya Mirası Alanı olarak ilan edilen bu sarp bölgede yetişiyor.” Diyerek kahve tüketimini Nevco açısından değerlendirdi.