İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı Başkanlığı tarafından, İnoksan’ın katkılarıyla düzenlenen Big Chefs mutfak koordinatörü şef Murat Aslan’ın sunumuyla “Bir Aşçının Dünlüğü” söyleşisi Ayvansaray Yerleşkesi Çelik Bina konferans salonunda gerçekleşti.
Şef Murat Aslan’ın, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile deneyimlerini paylaştığı söyleşinin sonunda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof.Dr. Haydar Özpınar, Murat Aslan’a plaketini takdim etti.